Сахар вреден, но многие скептики точно также высказываются и в отношении сахарозаменителей. Это приводит к бурным дискуссиям и спорам относительно того, что же все-таки лучше или хуже.
Уже довольно давно все люди, следящие за фигурой и здоровьем, называют сахар главным врагом своего счастья. Это действительно так, ведь сахар провоцирует появление лишнего веса, проблем с сердечно-сосудистой системой, может вызывать диабет. Сравнительно недавно научные исследования начали выявлять вред и сахарозаменителей. Так что же выбрать?
Чаще всего заменителями пользуются люди, следящие за фигурой, так как заменители обладают весьма небольшой калорийностью. Аспартам — самый популярный заменитель. Ученые из Канады провели полномасштабное исследование и пришли к выводу, что он может вызывать диабет у полных людей. На основе наблюдений за почти тремя тысячами людей ученые смогли сделать вывод о том, что полным людям категорически запрещено употреблять заменители сахара из-за повышенного риска появления диабета. В случае наличия лишнего веса лучше есть обычный сахар, но в весьма ограниченных количествах. У людей с нормальным весом такой проблемы нет, поэтому можно употреблять тот тип сахара, который им нравится.
Натуральный сахар хорош тем, что он гораздо лучше перерабатывается и воспринимается организмом. В этом плане идеальным вариантом будет употребление меда. Заменители помогают сохранять фигуру, но это единственный весомый плюс. Эксперты-диетологи советуют употреблять заменители в умеренных количествах, ровно, как и обычный сахар. При наличии лишнего веса натуральный сахар будет менее опасным.
3 января 2019. г. Москва. Владимир Бояринцев
