Быстрая пицца

Эта пицца носит название Un momento, поскольку готовится просто и быстро. Для того, чтобы смешать все составляющие, испечь ее и достать из духовки, вам понадобится от силы 15 минут. 

Ингредиенты для теста:

• яйцо — 1 шт:
  
• мука — 2 ст.л.;
  
• сметана — 2 ст.л.;
  
• соль по вкусу.
  

Для соуса:

• кетчуп — 50 г;
  
• горчица — 1 ч.л.;
  
• перец по вкусу.
  

Для начинки:

• ветчина — 100 г;
  
• сыр — 100 г;
  
• веточки базилика.
  

Для приготовления теста нам нужно смешать в миске яйцо, сметану, соль и муку. Консистенция получившегося теста должна быть сметанообразной, но не сильно жидкой. Тем временем в отдельной емкости готовим соус, смешивая кетчуп и горчицу.

Затем смазываем форму для выпекания маслом, выливаем туда тесто. Сверху аккуратно выкладываем соус и распределяем его по всей форме, стараясь не смешать с тестом. Высыпаем начинку и посыпаем сверху сыром.

Выпекаем в духовке при температуре 220°C в течение 10-15 минут.

У этой пиццы есть небольшой секрет — приготовить ее можно в обычной сковороде на плите. Для этого тесто вылейте на холодную, смазанную маслом сковороду, выложите сверху ингредиенты, накройте крышкой и готовьте в течение 10-15 минут. Правда, румяной корочки в этом случае не получится, но сыр расплавится и будет тянуться паутинкой.

Bon Appetit!